Puratos: dedicados a panaderos, pasteleros y chocolateros.

Los productos esenciales para tu negocio

Esenciales de Pastelería
Esenciales de Panadería
Esenciales de Bollería
Esenciales de Chocolate

Tegral Brownie

Tegral Brownie

Preparado para elaborar el auténtico brownie americano, con la textura típica y fina capa crujiente que lo caracteriza.

Pralirex Pistachio Patisfrance 100%

Pralirex Pistachio Patisfrance 100%

Pasta pura 100% pistachos rigurosamente seleccionados por su calidad gustativa. Ideal para aromatizar tus helados, cremas y rellenos de pastelería, tartas, etc. De color marrón verdoso natural, lo más parecido posible al color original de la fruta seca.

Filling frutos secos

Filling frutos secos

Relleno en polvo elaborado con base a nueces y avellanas tostadas (20%), cacao, caramelo y vainilla para productos de bollería y pastelería

Deli Yema

Deli Yema

Deli Yema es una yema pastelera lista para usar en decoraciones de pastelería, indicada para caramelizar con azúcar.Es espatulable y estable en congelación.

Deli Caramel

Deli Caramel

Deli Caramel es un relleno cremoso de auténtico caramelo para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Crealis

Crealis

Sin necesidad de largos tiempos de horneado ni baños maria; nuestra solución lista para usar, práctica y fiable, ofrece un auténtico sabor de tarta de queso al estilo NY con resultados estables garantizados.

Ambiante sabor chocolate

Ambiante sabor chocolate

Crema vegetal de gran consistencia sabor chocolate

Deli Galleta Speculoos

Deli Galleta Speculoos

Deli galleta Speculoos es un relleno de auténtica galleta speculoos, con especies como el jengibre y la canela,ideal para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Miroir Glassage Fruits Rouges

Miroir Glassage Fruits Rouges

Miroir Glassage Fruits Rouges es un brillo con frutos rojos espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería, que cubra toda la pieza.

Miroir Glassage Chocolat Blanc

Miroir Glassage Chocolat Blanc

Miroir Glassage Chocolat Blanc es un brillo opaco espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Miroir Glassage Chocolat Noir

Miroir Glassage Chocolat Noir

Miroir Glassage Chocolat Noir es un brillo opaco espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Miroir Glassage Neutre

Miroir Glassage Neutre

Miroir Glassage Neutre es un brillo transparente espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Deli Salted Caramel

Deli Salted Caramel

Una crema de caramelo dulce y salada; nuestra solución lista para usar y fácil de caramelo salado inspirado en recetas de Bretaña.

Deli Citrón

Deli Citrón

Deli Citron es un relleno cremoso de limón para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Satin Manzana

Satin Manzana

Satin Manzana es un preparado para masas abizcochadas con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Satin

Satin

Satin, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Ambiante

Ambiante

Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia, que maximiza el volumen de la pieza hasta triplicarlo. Ideal para decoraciones con boquilla. Tiene un sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone. Crema lista para usar. Ideal para elaborar el clasico tiramisu y otras muchas elaboraciones. Apto para inyectar, decorar y espatular. Estable en congelación.

Tegral Potato

Tegral Potato

Preparado al 100% para la elaboración del auténtico pan de patata

Easy Rustic Atelier 50% Clean Label

Easy Rustic Atelier 50% Clean Label

La solución perfecta para elaborar fácilmente una gama panes rústicos de alta calidad. Elaborado con un coupage de cinco masas madre (aromáticas y texturales) y enzimas naturales que nos ofrecerá el sabor, aroma y calidad del auténtico pan artesanal.

Crearte Baguette

Crearte Baguette

Elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas francesas para obtener una baguette muy crujiente y con una gran conservación.

Puravita Seeds 100%

Puravita Seeds 100%

Puravita Seeds contiene un 20,5% de cereales enteros. Fuente de fibras, vitaminas y minerales. Contiene maíz, salvado de trigo, mijo, pipas de girasol, linaza y linaza dorada y salvado de soja. Tiene un sabor malteado, con toques a frutos secos y notas de madera.

Toupan Larga Fermentación Clean Label

Toupan Larga Fermentación Clean Label

Permite elaborar panes más rojizos y rústicos para procesos de fermentación controlada/aletargada. Con nuestra tecnología enzimática patentada y Clean Label.

Softgrain Ancient

Softgrain Ancient

Combinación de granos y granos antiguos infusionados en un coupage de masa madre de trigo y centeno con un toque de miel que aporta a los panes un extra de vitaminas y nutrientes, además de ofrecer una textura y sabor únicos.

Softgrain Espelta

Softgrain Espelta

Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.

Softgrain Granos Germinados

Softgrain Granos Germinados

Combinación de granos germinados de trigo y centeno infusionados en masa madre de centeno. Los granos germinados aportan notas a miel y malteado.

Softgrain Multigrain

Softgrain Multigrain

Softgrain Multigrain es una combinación ideal entre granos y semillas macerados con una Masa Madre inactiva de centeno.

Softgrain Quinoa

Softgrain Quinoa

Combinación de quinoa negra y quinoa roja con un toque de miel, macerados en un Coupage de Masas Madre inactiva de trigo y centeno.

Toupan Melting Clean Label

Toupan Melting Clean Label

Incorpora la última tecnología enzimática exclusiva de Puratos. Ideal para todo tipo de recetas tiernas.

Softgrain Avena Germinada

Softgrain Avena Germinada

Un Softgrain de inspiración nórdica elaborado con granos enteros de avena macerados en una masa madre inactiva de centeno.

Softgrain Centeno Germinado

Softgrain Centeno Germinado

Un Softgrain de inspiración nórdica elaborado con granos enteros de centeno macerados en una masa madre inactiva de centeno.

Puravita Nordic Bread CL 50%

Puravita Nordic Bread CL 50%

Mix para elaborar una gama completa de panes inspirados en las regiones nórdicas, suave sabor a tostado y ligeros toques ácidos gracias a la Masa madre inactiva de centeno y con notas de sabor dulces gracias a la harina de centeno germinada. Contribuye a mejorar la salud gracias a su alto contenido en fibra y en proteína.

O-Tentic Origin

O-Tentic Origin

O'tentic Origin puede utilizarse para elaborar todo tipo de panes, aunque por sus perfiles, notas típicas de panes de larga fermentación y sus características de corteza, se recomienda para la elaboración de pan común.

Graindesign Black & White

Graindesign Black & White

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de copos de arroz, sésamo negro salado y nigella.

O-tentic Tutto Pugliese

O-tentic Tutto Pugliese

Otentic Tutto Pugliese está inspirado en el Pan de Altamura para elaborar una nueva categoría de pan, con una corteza crujiente y una miga elástica y esponjosa.

O-Tentic Durum

O-Tentic Durum

O-tentic Durum puede utilizarse para elaborar todo tipo de panes, aunque por sus perfiles, notas tostadas y malteadas, y su corteza, se recomienda para la elaboración de panes rústicos.

Easy Croissant Atelier CL 50%

Easy Croissant Atelier CL 50%

La base para elaborar un surtido de bollería hojaldrada única, de calidad superior.

Tegral Soft'r Mantequilla

Tegral Soft'r Mantequilla

Preparado en polvo para la elaboración de un brioche 100% mantequilla.

Picadillo Naranja

Picadillo Naranja

Cubos de Naranja especialmente diseñados para elaboraciones fermentadas, Panettone.

Tegral Soft'r Pur Beurre

Tegral Soft'r Pur Beurre

Solución global para la elaboración de un brioche 100% mantequilla, más esponjoso y tierno y de gran duración, gracias a la tecnología Soft'r Melting. Contiene menos grasas gracias a la tecnología Puraslim. Aporta un sabor 100% a mantequilla.

Kit Caja Temptation

Kit Caja Temptation

Kit Caja Temptation colección Panettone

Carat Coverflex Frambuesa

Carat Coverflex Frambuesa

Cobertura de color fucsia con sabor a frambuesa, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Carat Coverflex Limón

Carat Coverflex Limón

Cobertura de color amarillo con sabor a limón, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Tegral Glassa

Tegral Glassa

Tegral Glassa es es un mix muy fácil de utilizar para glasear productos fermentados horneados.

Deli Galleta Speculoos

Deli Galleta Speculoos

Deli galleta Speculoos es un relleno de auténtica galleta speculoos, con especies como el jengibre y la canela,ideal para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Margarina Mimetic 20

Margarina Mimetic 20

Nueva generación en materia grasa que te permite elaborar piezas croissants, pastas de té, y bollería de gran calidad.

Mimetic Primeur 25

Mimetic Primeur 25

Nueva generación de materia grasa con un 25% de butteroil especial para masas de hojaldre, pastas de te y croissant.

Mimetic Control

Mimetic Control

Pensada para trabajos a temperatura controlada. Óptima plasticidad y una excelente fusión en boca y fácil manipulación. Gracias a su Masa Madre, aportará a la pieza final un bocado corto y un agradable aroma.

Carat Coverflex Pistacho

Carat Coverflex Pistacho

Cobertura de color verde con sabor a pistacho, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Puratop Icing Cristal

Puratop Icing Cristal

Glaseado para decoración con un acabado transparente. Ideal para cubrir berlinas, hojaldre y cakes. Muy estable en congelación/descongelación.

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone. Crema lista para usar. Ideal para elaborar el clasico tiramisu y otras muchas elaboraciones. Apto para inyectar, decorar y espatular. Estable en congelación.

Belcolade Lait Origins Vietnam 45% Cacao-Trace

Belcolade Lait Origins Vietnam 45% Cacao-Trace

Chocolate con leche belga Belcolade Origins con un 45% de cacao.

Carat Cakau Bitter

Carat Cakau Bitter

Ideal para aplicaciones de baño, moldeo y decoración. Perfecto para elaborar músicos, decoraciones exigentes, moldeo, productos tipo panning y para aromatizar.

Carat Cakau Milk

Carat Cakau Milk

Cobertura sucedánea leche con un sabor equilibrado entre cacao e ingredientes lácteos, con el sello de Cacao-Trace, nuestro programa de cacao sostenible.

Carat Cakau Dark

Carat Cakau Dark

Cobertura sucedánea negra con un sabor equilibrado entre cacao, con el sello de Cacao-Trace, nuestro programa de cacao sostenible.

Belcolade Noir Origins Filipinas 68% Cacao-Trace

Belcolade Noir Origins Filipinas 68% Cacao-Trace

Chocolate negro de origen único hecho con habas de cacao cultivadas en distintas islas Filipinas. Certificado Cacao-Trace.

Belcolade Chunks Noir Cacao-Trace

Belcolade Chunks Noir Cacao-Trace

Cuadraditos de chocolate negro Belcolade con un 50,5% de cacao, ideales para decorar piezas de bollería horneada.

Belcolade Noir Origins Vietnam 73% Cacao-Trace

Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 73% de cacao que se produce a partir de habas de cacao Trinitario cultivadas en el delta del Mekong, en Vietnam, la “Pequeña Venecia” de Asia.

Chocolanté Flores de colores

Chocolanté Flores de colores

Flores de colores de chocolate blanco puro para decoración.

Belcolade Selection Lait G Cacao-Trace

Belcolade Selection Lait G Cacao-Trace

Cobertura de chocolate leche y puro belga Belcolade, con aroma a miel y vainilla. Idela para moldeo de bombón y tableta, figuras de chocolate y baño grueso y fino.

Belcolade Selection Blanc J Cacao-Trace

Belcolade Selection Blanc J Cacao-Trace

Chocolate blanco belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce y lácteo.

Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace G

Cobertura de chocolate blanco y puro belga Belcolade, para moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baño grueso, fino y muy fino.

Truffle Balls Tricolor Chocolanté

Truffle Balls Tricolor Chocolanté

Trufas de tres tipos de chocolate puro listas para usar.

Carat Supercrem Nutty White

Carat Supercrem Nutty White

Crema blanca con avellanas y leche para relleno de productos de bollería y pastelería

Carat Nutolade

Carat Nutolade

Crema de cacao con un 13% de contenido de avellanas para relleno de productos de bollería y pastelería

Decorcrem Dark choco Cacao-Trace

Decorcrem Dark choco Cacao-Trace

Un revestimiento oscuro suave, flexible y sostenible que ofrece un acabado brillante y atractivo y un corte limpio perfecto; ideal para aplicaciones frescas de enrojecer.

Filocrem Dark choco Cacao-Trace

Filocrem Dark choco Cacao-Trace

Crema de relleno con auténtico sabor a chocolate negro, una opción irresistible para bocados que buscan sabor y textura únicos

Filocrem White choco

Filocrem White choco

Crema de relleno con chocolate blanco, una opción irresistible para bocados que buscan un sabor y textura únicos

Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace

Chocolate negro elaborado con habas de cacao sostenible (Cacao-Trace ™ certificado).

Todos los productos

No te pierdas...

INSPIRACIÓN

¿Buscas una receta?

Rosconut

Rosconut

Crunchy Cake Doughnuts

Crunchy Cake Doughnuts

Bocados de Colores

Bocados de Colores

Tropical dream

Tropical dream

Cherry lover

Cherry lover

Berlina Primavera

Berlina Primavera

Berlina Halloween

Berlina Halloween

Berlina San Valentín

Berlina San Valentín

Berlina Verano

Berlina Verano

Twist Mojito

Twist Mojito

Trenza de hojaldre de frutos rojos

Trenza de hojaldre de frutos rojos

Wrap vegetariano

Wrap vegetariano

Latte de caramelo

Latte de caramelo

Frappé de arándanos

Frappé de arándanos

Tartaletas de crema de queso, salmón y fresa

Tartaletas de crema de queso, salmón y fresa

Tartaletas Tiramisú

Tartaletas Tiramisú

Rolls de Arroz con tofu y fresa

Rolls de arroz con tofu y fresa

Cocktail de café

Cocktail de café

Compra tus productos online en My Puratos

"Muy bien organizado, práctico y cómodo. Fácil y rápido de realizar el pedido."

Quiero crear mi cuenta

Tendencias y novedades

Descubre las últimas tendencias y novedades del sector. ¡Estamos ansiosos por cocrear contigo!

Ver todos los artículos

4 mar. 2025

Lanzamos la tercera edición del concurso ‘Generación Belcolade’

Este año se realiza la tercera edición del concurso ‘Generación Belcolade’ para descubrir al mejor maestro chocolatero promesa de España.

Taste Tomorrow Awards by Puratos 2025

4 mar. 2025

Taste Tomorrow Awards by Puratos 2025

Nacen en España los primeros premios a la innovación en los sectores de chocolatería, panadería, pastelería y bollería

Las tendencias de pastelería más actuales para 2025: sabores de fusión, tecnología y porciones perfectas

9 dic. 2024

Las tendencias de pastelería más actuales para 2025: sabores de fusión, tecnología y porciones perfectas

Explora las principales tendencias de pastelería para 2025: creaciones inspiradas en la tecnología, fusión culinaria, porciones perfectas y toques picantes. Descubre cómo estas innovaciones, basadas en datos de consumo globales de Taste Tomorrow, pueden transformar tu negocio de pastelería.

El chocolate de Dubai es una dulce oportunidad para panaderos, pasteleros y chocolateros.

5 dic. 2024

El chocolate de Dubai es una dulce oportunidad para panaderos, pasteleros y chocolateros.

Chocolate, pistacho y knafeh son la combinación de sabores ideal para las delicias. Súmate a la acción y prepara tú mismo creaciones con texturas deliciosas. Descubre nuestros consejos.

Las tendencias de panadería más populares para 2025: productos locales, salud intestinal, masa madre y clásicos

2 dic. 2024

Las tendencias de panadería más populares para 2025: productos locales, salud intestinal, masa madre y clásicos

Explora las principales tendencias de panadería para 2025 con los conocimientos de Taste Tomorrow. Adopta ingredientes locales, cuida la salud intestinal, súmate a la ola de la masa madre y deleita a los consumidores con los clásicos favoritos.

Las principales tendencias en chocolate para 2025: sostenible, de origen vegetal y rico en nutrientes

2 dic. 2024

Las principales tendencias en chocolate para 2025: sostenible, de origen vegetal y rico en nutrientes

Explora las tendencias de chocolate más populares de Taste Tomorrow para 2025, que incluyen agricultura sustentable, opciones basadas en plantas, ingredientes potentes y equilibrio nutricional. Perfecto para chocolateros y profesionales de I+D.

Invertimos 2,5 millones de euros en un nuevo centro de innovación

29 nov. 2024

Invertimos 2,5 millones de euros en un nuevo centro de innovación

El nuevo Innovation Center, el más puntero hasta la fecha, contará con 800 m² de superficie y pretende posicionarse como centro de referencia en la búsqueda de soluciones alimentarias innovadoras.

La senda del cacao

28 nov. 2024

La senda del cacao

El periodista de La Vanguardia, Felip Vivanco nos acompañó en un viaje, junto a clientes y empleados de Puratos, para conocer de primera mano la labor de los agricultores del cacao en nuestra plantación de Costa de Marfil.

Roger Muñoz, mejor chocolatero promesa de España

10 may. 2024

Roger Muñoz, mejor chocolatero promesa de España

Puratos ha nombrado a Roger Muñoz, de Vic (Osona), como campeón del concurso ‘Generación Belcolade’, que busca impulsar la formación profesional en el ámbito de la pastelería y chocolate entre los jóvenes del país

Formando un futuro más sostenible con ingredientes puratos

26 feb. 2024

Formando un futuro más sostenible con ingredientes puratos

Mejora tu repostería con los ingredientes sostenibles de Puratos. Explora opciones ecológicas, desde Sunset Glaze hasta Ambiante y Mimetic, que reducen el impacto ambiental. Descubre recetas innovadoras para un mañana más ecológico. Únete a nosotros para dar forma a un futuro sostenible.

Recibimos el reconocimiento ‘Top Employer’ como una de las mejores compañías para trabajar en España

18 ene. 2024

Recibimos el reconocimiento ‘Top Employer’ como una de las mejores compañías para trabajar en España

Hemos sido reconocidos con el sello ‘Top Employer’ en España por su gestión de los recursos humanos. Esta certificación convierte a la filial líder del grupo internacional, que ofrece una gama completa de ingredientes y servicios innovadores para la industria de la panadería, pastelería y chocolate, en una de las mejores compañías para trabajar en nuestro país.

Avanzamos con nuestro objetivo de CO2 neutro en 2025

17 may. 2023

Avanzamos con nuestro objetivo de CO2 neutro en 2025

Reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la mejora del planeta mediante la instalación de más de 2500 placas solares en nuestra sede de Sils.

Belcolade sigue impulsando el planeta con nuevos embalajes

6 abr. 2023

Belcolade sigue impulsando el planeta con nuevos embalajes

En Puratos, tomamos acciones concretas para mejorar la sostenibilidad de cara a la industria del chocolate con Belcolade.

Apostamos por el canal HORECA

24 feb. 2022

Apostamos por el canal HORECA

Aceleramos nuestra presencia en el canal HORECA para ayudar a los profesionales del sector a impulsar sus negocios.

Encuentra tu distribuidor más cercano

Ver distribuidores

Compra online con My Puratos

Catálogo de productos

Hacemos avanzar el planeta creando soluciones alimentarias innovadoras para la salud y el bienestar de todas las personas del mundo. Descubre nuestro catálogo completo de productos para panadería, bollería, pastelería y chocolate.

Descargar

Pedidos 24/7
Promociones exclusivas
Gestiona tus facturas
Guarda tus recetas favoritas

© Puratos Group 2025