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Entendemos tu pasión por elaborar productos excepcionales. Nuestros ingredientes de chocolate y cacao están diseñados para ayudarte a conseguir un sabor y una calidad inigualables, a la vez que promueven las comunidades de productores de cacao.

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Los productos esenciales para tu negocio

Esenciales de Pastelería
Esenciales de Panadería
Esenciales de Bollería
Esenciales de Chocolate

Deli Salted Caramel

Deli Salted Caramel

Una crema de caramelo dulce y salada; nuestra solución lista para usar y fácil de caramelo salado inspirado en recetas de Bretaña.

Deli Citrón

Deli Citrón

Deli Citron es un relleno cremoso de limón para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Satin Manzana

Satin Manzana

Satin Manzana es un preparado para masas abizcochadas con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Satin

Satin

Satin, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Ambiante

Ambiante

Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia, que maximiza el volumen de la pieza hasta triplicarlo. Ideal para decoraciones con boquilla. Tiene un sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone. Crema lista para usar. Ideal para elaborar el clasico tiramisu y otras muchas elaboraciones. Apto para inyectar, decorar y espatular. Estable en congelación.

Cremy 4x4

Cremy 4x4

Cremy 4x4 es un mix de crema pastelera suave y cremosa, con sabor a vainilla y un aroma dulce. Muy fácil y rápida de preparar; ¡solo hay que añadir agua o leche!

Cemyvit Satina

Cemyvit Satina

Satina Cremyvit es mix de crema pastelera deliciosamente suave y cremoso, con una nota de sabor a caramelo, muy fácil y rápido de preparar; ¡solo tienes que añadir agua!

Bavarois Cacao

Bavarois Cacao

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Bavarois Fresa

Bavarois Fresa

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Bavarois Tiramisú

Bavarois Tiramisú

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Bavarois Neutre

Bavarois Neutre

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Bavarois Queso

Bavarois Queso

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Tartaleta redonda sabor chocolate 80mm

Tartaleta redonda sabor chocolate 80mm

Tartaleta redonda de mantequilla con sabor a chocolate de 80mm. Una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Satin hecho con galleta Oreo ®

Satin hecho con galleta Oreo ®

Preparado para masas abizcochadas con galleta Oreo ® en su interior y con todas las cualidades de la gama Satin.

Cremfil Silk Custard Cream

Cremfil Silk Custard Cream

Crema base agua sabor a crema pastelera. Muy versátil lista para usar. Su sabor recuerda al sabor de una crema tradicional.

Praliné a l'Ancienne 67% Patisfrance

Praliné a l'Ancienne 67% Patisfrance

Praliné con un 67% de frutos secos (almendras y avellanas).

Ambiante sabor chocolate

Ambiante sabor chocolate

Crema vegetal de gran consistencia sabor chocolate

Crearte Baguette

Crearte Baguette

Elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas francesas para obtener una baguette muy crujiente y con una gran conservación.

Puravita Seeds 100%

Puravita Seeds 100%

Puravita Seeds contiene un 20,5% de cereales enteros. Fuente de fibras, vitaminas y minerales. Contiene maíz, salvado de trigo, mijo, pipas de girasol, linaza y linaza dorada y salvado de soja. Tiene un sabor malteado, con toques a frutos secos y notas de madera.

Toupan Larga Fermentación Clean Label

Toupan Larga Fermentación Clean Label

Permite elaborar panes más rojizos y rústicos para procesos de fermentación controlada/aletargada. Con nuestra tecnología enzimática patentada y Clean Label.

Softgrain Ancient

Softgrain Ancient

Combinación de granos y granos antiguos infusionados en un coupage de masa madre de trigo y centeno con un toque de miel que aporta a los panes un extra de vitaminas y nutrientes, además de ofrecer una textura y sabor únicos.

Softgrain Espelta

Softgrain Espelta

Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.

Softgrain Granos Germinados

Softgrain Granos Germinados

Combinación de granos germinados de trigo y centeno infusionados en masa madre de centeno. Los granos germinados aportan notas a miel y malteado.

Softgrain Multigrain

Softgrain Multigrain

Softgrain Multigrain es una combinación ideal entre granos y semillas macerados con una Masa Madre inactiva de centeno.

Toupan Melting Clean Label

Toupan Melting Clean Label

Incorpora la última tecnología enzimática exclusiva de Puratos. Ideal para todo tipo de recetas tiernas.

Softgrain Avena Germinada

Softgrain Avena Germinada

Un Softgrain de inspiración nórdica elaborado con granos enteros de avena macerados en una masa madre inactiva de centeno.

Softgrain Centeno Germinado

Softgrain Centeno Germinado

Un Softgrain de inspiración nórdica elaborado con granos enteros de centeno macerados en una masa madre inactiva de centeno.

Puravita Nordic Bread CL 50%

Puravita Nordic Bread CL 50%

Mix para elaborar una gama completa de panes inspirados en las regiones nórdicas, suave sabor a tostado y ligeros toques ácidos gracias a la Masa madre inactiva de centeno y con notas de sabor dulces gracias a la harina de centeno germinada. Contribuye a mejorar la salud gracias a su alto contenido en fibra y en proteína.

O-tentic Tutto Pugliese

O-tentic Tutto Pugliese

Otentic Tutto Pugliese está inspirado en el Pan de Altamura para elaborar una nueva categoría de pan, con una corteza crujiente y una miga elástica y esponjosa.

O-Tentic Durum

O-Tentic Durum

O-tentic Durum puede utilizarse para elaborar todo tipo de panes, aunque por sus perfiles, notas tostadas y malteadas, y su corteza, se recomienda para la elaboración de panes rústicos.

Graindesign Black & White

Graindesign Black & White

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de copos de arroz, sésamo negro salado y nigella.

Graindesign Tricolore

Graindesign Tricolore

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de semillas de melón tostado, quinoa roja y semillas de calabaza picada.

GrainDesign Confetti

GrainDesign Confetti

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de Semillas de chía tostadas, mijo amarillo, mijo rojo y quinoa roja.

Softgrain Quinoa

Softgrain Quinoa

Combinación de quinoa negra y quinoa roja con un toque de miel, macerados en un Coupage de Masas Madre inactiva de trigo y centeno.

O-Tentic Origin

O-Tentic Origin

O'tentic Origin puede utilizarse para elaborar todo tipo de panes, aunque por sus perfiles, notas típicas de panes de larga fermentación y sus características de corteza, se recomienda para la elaboración de pan común.

Easy Croissant Atelier CL 50%

Easy Croissant Atelier CL 50%

La base para elaborar un surtido de bollería hojaldrada única, de calidad superior.

Tegral Soft'r Mantequilla

Tegral Soft'r Mantequilla

Preparado en polvo para la elaboración de un brioche 100% mantequilla.

Picadillo Naranja

Picadillo Naranja

Cubos de Naranja especialmente diseñados para elaboraciones fermentadas, Panettone.

Tegral Soft'r Pur Beurre

Tegral Soft'r Pur Beurre

Solución global para la elaboración de un brioche 100% mantequilla, más esponjoso y tierno y de gran duración, gracias a la tecnología Soft'r Melting. Contiene menos grasas gracias a la tecnología Puraslim. Aporta un sabor 100% a mantequilla.

Kit Caja Temptation

Kit Caja Temptation

Kit Caja Temptation colección Panettone

Carat Coverflex Frambuesa

Carat Coverflex Frambuesa

Cobertura de color fucsia con sabor a frambuesa, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Carat Coverflex Limón

Carat Coverflex Limón

Cobertura de color amarillo con sabor a limón, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Tegral Glassa

Tegral Glassa

Tegral Glassa es es un mix muy fácil de utilizar para glasear productos fermentados horneados.

Deli Galleta Speculoos

Deli Galleta Speculoos

Deli galleta Speculoos es un relleno de auténtica galleta speculoos, con especies como el jengibre y la canela,ideal para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Margarina Mimetic 20

Margarina Mimetic 20

Nueva generación en materia grasa que te permite elaborar piezas croissants, pastas de té, y bollería de gran calidad.

Mimetic Primeur 25

Mimetic Primeur 25

Nueva generación de materia grasa con un 25% de butteroil especial para masas de hojaldre, pastas de te y croissant.

Mimetic Control

Mimetic Control

Pensada para trabajos a temperatura controlada. Óptima plasticidad y una excelente fusión en boca y fácil manipulación. Gracias a su Masa Madre, aportará a la pieza final un bocado corto y un agradable aroma.

Carat Coverflex Pistacho

Carat Coverflex Pistacho

Cobertura de color verde con sabor a pistacho, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Puratop Icing Cristal

Puratop Icing Cristal

Glaseado para decoración con un acabado transparente. Ideal para cubrir berlinas, hojaldre y cakes. Muy estable en congelación/descongelación.

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone

Deli Mascarpone. Crema lista para usar. Ideal para elaborar el clasico tiramisu y otras muchas elaboraciones. Apto para inyectar, decorar y espatular. Estable en congelación.

Belcolade Noir Origins Filipinas 68% Cacao-Trace

Belcolade Noir Origins Filipinas 68% Cacao-Trace

Chocolate negro de origen único hecho con habas de cacao cultivadas en distintas islas Filipinas. Certificado Cacao-Trace.

Belcolade Chunks Noir Cacao-Trace

Belcolade Chunks Noir Cacao-Trace

Cuadraditos de chocolate negro Belcolade con un 50,5% de cacao, ideales para decorar piezas de bollería horneada.

Belcolade Noir Origins Vietnam 73% Cacao-Trace

Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 73% de cacao que se produce a partir de habas de cacao Trinitario cultivadas en el delta del Mekong, en Vietnam, la “Pequeña Venecia” de Asia.

Chocolanté Flores de colores

Chocolanté Flores de colores

Flores de colores de chocolate blanco puro para decoración.

Belcolade Selection Lait G Cacao-Trace

Belcolade Selection Lait G Cacao-Trace

Cobertura de chocolate leche y puro belga Belcolade, con aroma a miel y vainilla. Idela para moldeo de bombón y tableta, figuras de chocolate y baño grueso y fino.

Belcolade Selection Blanc J Cacao-Trace

Belcolade Selection Blanc J Cacao-Trace

Chocolate blanco belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce y lácteo.

Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace G

Cobertura de chocolate blanco y puro belga Belcolade, para moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baño grueso, fino y muy fino.

Truffle Balls Tricolor Chocolanté

Truffle Balls Tricolor Chocolanté

Trufas de tres tipos de chocolate puro listas para usar.

Carat Supercrem Nutty White

Carat Supercrem Nutty White

Crema blanca con avellanas y leche para relleno de productos de bollería y pastelería

Carat Nutolade

Carat Nutolade

Crema de cacao con un 13% de contenido de avellanas para relleno de productos de bollería y pastelería

Decorcrem Dark choco Cacao-Trace

Decorcrem Dark choco Cacao-Trace

Un revestimiento oscuro suave, flexible y sostenible que ofrece un acabado brillante y atractivo y un corte limpio perfecto; ideal para aplicaciones frescas de enrojecer.

Filocrem Dark choco Cacao-Trace

Filocrem Dark choco Cacao-Trace

Crema de relleno con auténtico sabor a chocolate negro, una opción irresistible para bocados que buscan sabor y textura únicos

Filocrem White choco

Filocrem White choco

Crema de relleno con chocolate blanco, una opción irresistible para bocados que buscan un sabor y textura únicos

Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace

Chocolate negro elaborado con habas de cacao sostenible (Cacao-Trace ™ certificado).

Carat Cakau Milk

Carat Cakau Milk

Cobertura sucedánea leche con un sabor equilibrado entre cacao e ingredientes lácteos, con el sello de Cacao-Trace, nuestro programa de cacao sostenible.

Carat Cakau Bitter

Carat Cakau Bitter

Ideal para aplicaciones de baño, moldeo y decoración. Perfecto para elaborar músicos, decoraciones exigentes, moldeo, productos tipo panning y para aromatizar.

Carat Cakau Dark

Carat Cakau Dark

Cobertura sucedánea negra con un sabor equilibrado entre cacao, con el sello de Cacao-Trace, nuestro programa de cacao sostenible.

Belcolade Blanc Origins Papúa Nueva Guinea 36% Cacao-Trace

Belcolade Blanc Origins Papúa Nueva Guinea 36% Cacao-Trace

Fantástico chocolate blanco de origen único hecho con manteca de cacao de Papúa Nueva Guinea, certificado Cacao-Trace y con un sabor único y diferencial.

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