Escuelas de Panadería Puratos, para una mejor vida en la India y en Brasil
Creemos que es muy importante no sólo compartir nuestras habilidades y conocimientos con nuestros socios comerciales, sino también ayudar a todas las comunidades menos privilegiadas de los países en los que trabajamos. Ser un socio cercano de confianza es parte de nuestra filosofía empresarial y lo hemos demostrado abriendo escuelas de panadería tanto en la India como en Brasil.
Como tantos otros países en vías de desarrollo, los gustos de los consumidores en la Índia y en Brasil están cambiando de acuerdo a los gustos occidentales y ello se traduce en un incremento de la demanda de productos acabados. Las panaderías, pastelerías, cafeterías, supermercados, hoteles o cruceros quieren ampliar su gama de productos, pero sufren de una escasez de mano de obra cualificada.
Los panaderos del futuro
Con el firme propósito de enseñar un oficio a los jóvenes, Puratos ha invertido en 2 escuelas de panadería, una en Brasil y la otra en la India. Ambas escuelas cuentan con cursos que han sido diseñados para ofrecer a los alumnos una enseñanza mucho más amplia que la básica, y con la formación práctica necesaria para lograr una vida digna. El programa también incluye períodos de aprendizaje en varias empresas, los cuales son remunerados. También nos comprometemos a contratar alumnos en sus países de origen o en cualquiera de las empresas de las que somos socios.
Basados en los éxitos de la India y de Brasil, estamos planeando expandir el programa para que muchos otros jóvenes de otros países puedan convertir su pasión por la panadería, la pastelería o el chocolate en una forma de vida.
India
La India fue nuestro primer país, abriendo una escuela en Agosto de 2014. Cada año se apuntan al programa 25 alumnos de las zonas más pobres del país. Las clases son variadas, desde lo más básico hasta niveles más avanzados de panadería, pastelería y elaboración de chocolate.
Brasil
En Brasil abrimos la escuela en Abril de 2015, en colaboración con la Gol de Letra Foundation, y lanzamos un programa similar al de la India para los barrios más pobres de Sao Paolo. Cada año, 25 jóvenes tienen la oportunidad de aprender con nosotros durante 18 meses.
Para conocer más acerca de nuestros programa Escuelas de Panadería, contacta con nosotros.
