Cobertura realizada con grasa vegetal para aplicaciones de baño y decoración. Ideal para bañar croissants, galletas, berlinas, palmeras, así como para moldear y decorar.
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
El análisis sensorial permite conocer las preferencias de los consumidores en relación a los productos y tendencias del mercado.