Crema pastelera
Elaborada en frío sobre base de agua o de leche.
- Sabor a vainilla y lácteo
- Estable al horneado y a la congelación
350-400g por 1L de leche/agua
En frío:
- Mezclar la dosis recomendada con el agua o la leche.
- Batir durante 2-3 minutos y dejar reposar unos 10 minutos.
- Si es necesario, volver a batir antes de utilizar.
