Crema pastelera
Elaborada en frío sobre una base de leche o de agua.
- Sabor vainilla
- Estable al horneado y a la congelación
350-375g por 1L de leche
En frío:
- Mezclar la dosis recomendada con el agua o la leche.
- Batir durante 2-3 minutos y dejar reposar unos 10 minutos.
- Si es necesario, volver a batir antes de utilizar.
