Carat Decorcrem Dark Cacao-Trace es un recubrimiento suave y sostenible, ideal para aplicaciones frescas como muffins, brownies o gofres. Proporciona un sabor intenso y rico, una sensación cremosa en la boca, junto con un aspecto brillante y un corte limpio, lo que lo hace perfecto también para decorar. Simplemente caliéntela y aplíquela y deje que se ajuste a temperatura ambiente para lograr un atractivo visual hermoso. Fabricado con Cacao-Trace, un programa de cacao sostenible que ayuda a construir un futuro verdaderamente sostenible para el cacao y todos los involucrados. Con Cacao-Trace, el proceso de fermentación se domina para garantizar la mejor calidad de granos y productos con un GRAN SABOR. DOING GOOD es el enfoque, por lo que los agricultores de Cacao-Trace se benefician del valor que crean, gracias a la prima de calidad y la bonificación de chocolate de 0,10 € por kilo de chocolate vendido.
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.