No es necesario pasar tiempo pesando diferentes ingredientes y mezclándolos; nuestra solución cómoda y fiable ofrece un auténtico sabor a pastel de limón francés con resultados garantizados. Producido con jugo de limón fresco, huevos y mantequilla, Deli Lemon Pie es una base de relleno de pastel de limón francés “listo para usar”. Además de ser versátil, nuestra mezcla se puede utilizar como relleno, cobertura o batida junto con otros productos, lo que permite su uso en una amplia variedad de aplicaciones. Nuestra solución es extremadamente cómoda, ya que está lista para usar directamente desde el cubo, lo que resulta en un ahorro de tiempo y una eficiencia de producción sin riesgo de grietas.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.
Nuestros investigadores llevan a cabo numerosos estudios de los productos de Panadería, Pastelería y Chocolate para ofrecerte un servicio de asesoramiento continuo sobre cómo innovar en ingredientes, procesos de producción, maquinaria y productos acabados.