Crema de cacao con avellanas
Para elaboraciones de bollería y pastelería.
- Textura espesa
- Estable al horno
Para elaboraciones de bollería y pastelería.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
