Masa hojaldre croissant y pasta de té, de calidad superior
Mimetic 20 es la Mimetic estándar, perfecta para laminación a temperaturas de trabajo entre 15ºC y 20 °C. Mimetic 20 tiene una curva de fusión idéntica a la mantequilla láctea con una excelente sensación en la boca en los productos terminados. La tecnología Mimetic garantiza que los productos acabados de primera calidad mantengan la frescura, la consistencia, la descamación y la frescura, tanto en uso industrial como en cantidades artesanales.
- Capas impecables durante el proceso de laminación
- Sensación en la boca como mantequilla
- Producto acabado premium
