Brillo opaco espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.
Brillo de alta calidad listo para usar (caliente ligeramente antes del uso) preparado con un 20% de auténtico chocolate blanco belga Belcolade origen sostenible, diseñado para cubrir perfectamente toda la superficie de las piezas de pastelería finas como bavarois, cúpulas o pasteles. Proporciona un brillo perfecto y un efecto espejo de calidad superior que se puede aplicar hasta en los laterales de las piezas. Con consistencia a lo largo del tiempo. Versátil y fácil de usar, Miroir Glassage Chocolat Blanc Cacao Trace se puede mezclar fácilmente con diferentes colores y sabores para crear un toque final único. Nuestro programa Cacao-Trace Sustainable Cocoa ayuda a construir un futuro verdaderamente sostenible para los productos a base de chocolate y cacao y para todos los involucrados. En Cacao-Trace, dominamos el proceso de fermentación para garantizar que nuestros productos a base de chocolate y cacao tengan un GRAN SABOR. HACER LO BUENO es nuestro objetivo, por lo que los agricultores de Cacao-Trace se benefician del valor que crean.
- Excelente estabilidad y estabilidad de congelación y descongelación, textura suave y sensación cremosa en boca elaborada con chocolate blanco belga CT 20 %
- Mantiene la frescura de las mousses y bavarois
- Preparado sin colorantes ni sabores artificiales (NAFNAC)
