Miroir es nuestra gama de brillos de alta calidad. Hace que los bavarois y las mousses brillen y tengan un aspecto más atractivo. Miroir es el producto ideal para realzar el estilo y el arte de la pastelería fina.
Brillo frío de alta calidad listo para usar con sabor neutro y aspecto diseñado para aplicarse sobre superficies planas horizontales. Proporciona un brillo perfecto y un efecto espejo de calidad superior y constante a lo largo del tiempo. Miroir Neutre se puede mezclar fácilmente con diferentes colores y texturas, como chocolate Belcolade, PatisFrance Praliné, frutas o frutos secos, para crear aplicaciones únicas y el tono preciso de brillo que desea (desde un estilo súper brillante hasta un estilo más “satiné”).
- Aumente el atractivo visual de los productos acabados con un efecto espejo brillante incomparable
- Excelente estabilidad y estabilidad de congelación y descongelación, textura suave, y sensación cremosa en boca
- Listo para usar sin necesidad de calentar, solo hay que remover y aplicar para mantener la frescura de las mousses y bavarois
