Con una corteza rojiza y una miga húmeda y jugosa, aporta total seguridad durante todas las etapas del proceso de panificación.
O-tentic Ancien te da la libertad creativa para elaborar panes genuinos y auténticos, con el sabor y la textura de los panes de siempre.
- Corteza rojiza
- Miga húmeda y jugosa
- Etiqueta más limpia (Cleaner Label)
- 600g de O-tentic Ancien
- 10Kg harina
- 0,18g de sal
- 7,5l de agua
- Harina recomendada W180/220
Aplicar un 6% de O'tentic Ancient sobre el peso de la harina.
