Granos enteros de avena macerados en una masa madre inactiva de centeno
Elaborado con granos enteros de avena macerados en una masa madre inactiva de centeno. Con un perfil de sabor muy suave.
Un pan sabroso, con una miga super hidratada de sabor cremoso y una frescura prolongada.
Aplicaciones: añadir directamente a la masa, al final de la mezcla, para elaborar cualquier tipo de pan crujiente, blando o piezas de bollería.
Granos: granos enteros de avena macerados en una masa madre inactiva de centeno
- Aplicaciones infinitas, creatividad sin limites
- Listo para usar. Se puede añadir a cualquier masa
- Permite reinventar la gama de panes de granos y semillas en línea con las últimas tendencias del consumidor
- Los granos liberan progresivamente la humedad para prolongar la frescura del pan de forma natural
