Softgrain Espelta

Aplicaciones: añadir directamente a la masa, al final de la mezcla, para elaborar cualquier tipo de pan crujiente, blando o piezas de bollería.

Granos: trigo caramelizado, cebada caramelizada, centeno, avena.

Contiene espelta, miel y Masa Madre inactiva de espelta
La espelta es rica en proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano
La espelta provoca menos intolerancia que el trigo común

Innovación y diferenciación : Reinvente su gama de panes de granos y semillas en línea con las últimas tendencias del consumidor.
Listo para usar, fácil de utilizar.
Versatilidad para aplicaciones infinitas, creatividad sin limites.

Frescura excepcional: Los granos liberan lentamente su humedad para prolongar la frescura del pan de forma natural.
Sabor único gracias a la maceración en masa madre.
Los panes con granos y semillas son fuente de minerales y fibras.

Granos y semillas

Essentials de Panadería

Aplicar entre un 10% y un 30% de Softgrain Espelta sobre el peso de la harina

Aplicaciones: añadir directamente a la masa, al final de la mezcla, para elaborar cualquier tipo de pan crujiente, blando o piezas de bollería.

Granos: trigo caramelizado, cebada caramelizada, centeno, avena.

Contiene espelta, miel y Masa Madre inactiva de espelta
La espelta es rica en proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano
La espelta provoca menos intolerancia que el trigo común

Innovación y diferenciación : Reinvente su gama de panes de granos y semillas en línea con las últimas tendencias del consumidor.
Listo para usar, fácil de utilizar.
Versatilidad para aplicaciones infinitas, creatividad sin limites.

Frescura excepcional: Los granos liberan lentamente su humedad para prolongar la frescura del pan de forma natural.
Sabor único gracias a la maceración en masa madre.
Los panes con granos y semillas son fuente de minerales y fibras.

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