EFECTO GOURMETIZACIÓN DE LA BURGER
Crece el consumo dentro del hogar
- 6% cuota de mercado en volumen
- 13% de crecimiento en el precio medio
Restauración
- Las hamburgueserías lideran el crecimiento en el segmento de la comida rápida.
- 25% crecimiento en ventas
¿A quién lo puedes ofrecer?
¿Cómo lo puedes ofrecer?
Te presentamos las 8 recetas de burgers que te ayudarán a diferenciar tu negocio
Las imprescindibles
Las especiales
Las Fantasy
Solución para las tres capas
Softgrain Ancient
Combinación de granos y granos antiguos infusionados en un coupage de masa madre de trigo y centeno con un toque de miel que aporta a los panes un extra de vitaminas y nutrientes, además de ofrecer una textura y sabor únicos.
Softgrain Granos Germinados
Combinación de granos germinados de trigo y centeno infusionados en masa madre de centeno. Los granos germinados aportan notas a miel y malteado.
Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace
La tecnología Softgrain está basada en un proceso alemán, este mismo proceso se ha aplicado a los Nibs de cacao para crear Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace.
Softgrain Espelta
Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.
Softgrain Quinoa
Combinación de quinoa negra y quinoa roja con un toque de miel, macerados en un Coupage de Masas Madre inactiva de trigo y centeno.
Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain es una combinación ideal entre granos y semillas macerados con una Masa Madre inactiva de centeno.
GrainDesign Confetti
Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de Semillas de chía tostadas, mijo amarillo, mijo rojo y quinoa roja.
Graindesign Tricolore
Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de semillas de melón tostado, quinoa roja y semillas de calabaza picada.
Graindesign Black & White
Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de copos de arroz, sésamo negro salado y nigella.
