Catálogos y recetarios

Hacemos avanzar el planeta creando soluciones alimentarias innovadoras para la salud y el bienestar de todas las personas del mundo. Descubre nuestro catálogo completo de productos para panadería, bollería, pastelería y chocolate.

Hemos seleccionado para ti los productos esenciales de Panadería, Bollería, Pastelería y Chocolate. ¡Descubre nuestros Essentials!

El Panettone y el Roscón de Reyes se han consolidado como las elaboraciones más emblemáticas y deseadas durante la temporada navideña. En Puratos, entendemos la importancia de ofrecer soluciones que potencien tu creatividad, sin olvidarnos de las tendencias de mercado. Te traemos 5 conceptos nuevos para diferenciarte.

Marca tendencia con estas soluciones para burgers. Te inspiramos con estas 8 recetas para crear tus hamburguesas más diferenciales.

La solución perfecta para elaborar fácilmente una gama de panes rústicos de alta calidad. Consigue el sabor, el aroma y la calidad del auténtico pan artesanal. Te proponemos un surtido ideal de 5 recetas con masa madre que marcaran la diferencia en tu negocio.

Tenemos soluciones para cada una de las capas del Panettone, que aportarán un alto valor añadido a tu negocio. Descubre las dos nuevas recetas mejoradas, donde el tiempo y el proceso es el ingrediente secreto para ofrecer al consumidor un producto premium con una textura tierna y fresca.

73% de los consumidores considera que los granos y las semillas son un complemento saludable y sabroso para la dieta diaria. Te ofrecemos soluciones de granos y semillas para cada una de las capas de tus piezas de panadería.

Nuestro propósito es asegurar el futuro del canal artesano. Queremos que seas "El Especialista" y deseamos ayudarte con los procesos, ingredientes y storytelling. Descubre qué busca el consumidor y crea tu propio surtido de planes blandos.

Edición especial granos y semillas. Queremos que seas el especialista. Deseamos ayudarte no solo con los ingredientes sino en como poder optimizar el obrador obteniendo los máximos resultados, en cuanto a calidad y surtido.

Hoy cuidarse es tendencia. Como consumidores nos hemos vuelto más exigentes: queremos panes saludables sin renunciar al sabor. Gracias a la tecnología Softgrain es posible tener ambos aspectos en un mismo pan.

Te invitamos a elaborar 10 recetas innovadoras y con el toque de tradición necesario. Cada Panettone representa uno de los pecados capitales a los que tu escaparate y tus clientes no podrán resistirse.

Te presentamos un nuevo concepto para Pascua, creado por Belcolade y Makeat: La colección “Guardianes de la Pascua”. Tres figuras de chocolate elaboradas con Belcolade Cacao-Trace. Los 3 conejos tienen una historia y una misión y comparten uno de los pilares más importantes de nuestra sociedad: la Sostenibilidad.

¡Y nos encanta la Navidad! Compartir su magia de la mano de nuestros Maestros Pasteleros, que, igual que los Magos de Oriente, ponen toda su ilusión para, capa a capa, elaborar las mejores recetas, con acabados y rellenos creativos y deliciosos para todas las Navidades posibles: vegana, sostenible, tradicional...

Los básicos de las recetas de chocolate. Para proteger, sostener y extender la verdadera herencia del sabor del chocolate Belcolade, como el único fabricante para profesionales con propiedad Belga del mundo, queremos liderar el mercado en términos de sabor y sostenibilidad.

Los consumidores anhelan auténticas y deliciosas creaciones de pastelería con texturas y sabores emocionantes. Esta pasión por reinventar, este apetito por contar historias nos ayuda a seguir buscando las mejores historias de Pastelería. ¡Te presentamos la reinvención de los clásicos!

Un año más, nos gustaría inspirarte con este Recetario de Pastelería y Turrones navideños de lo más indulgentes. Queremos ayudarte a sorprender a los consumidores con 10 recetas innovadoras, que aun así no pierden el toque de la tradición.

Una nueva colección de productos con el relleno como protagonista. Nuevas texturas y sabores en tendencia para tus recetas más indulgentes. Reinventemos la pastelería ¡hasta la última capa!

Cada creación de pastelería tiene una historia de contar. Descubre las novedades en las distintas texturas de cake, junto con los deliciosos sabores y apetitosos colores de la gama Classic y Summum.

Reinventamos los clásicos. Nuestra misión no es otra que inspirarte para desatar la creatividad en cada una de tus elaboraciones. Cocreando juntos por un objetivo compartido: conectar con las emociones del consumidor.

Especialistas en postres. Nuestros maestros pasteleros comparten sus técnicas, elaboraciones y los mejores ingredientes para cada ocasión, acompañándote en el proceso de creación de tu buffet o carta de postres.

Algo mágico pasa cuando llega el postre en la mesa. Déjate sorprender con estas 7 recetas inspiradoras para tu carta de postres, elaboradas por nuestros pasteleros con ingredientes Puratos de la más alta calidad.

Colaboramos con BCC Innovation para investigar en el sector de los postres desde una visión saludable, configurando el presente y el futuro de la partida dulce del canal HORECA. A partir de las tendencias identificadas, hacemos una propuesta de 5 aplicaciones gastronómicas.