El orígen
San Valentín tiene sus orígenes en la antigua Roma, aunque hay distintas teorías sobre su historia, todas ellas relacionadas con la fertilidad y las relaciones amorosas.
En la actualidad es cada vez más normal celebrar San Valentín regalando pasteles y dulces. ¿Hay algo más romántico para declarar nuestro amor?
¿Sabías que...
... los bombones son el dulce que más se consume en San Valentín?
A continuación te compartimos las recetas con las que vas a triunfar este San Valentín:
Soluciones para cada una de las capas
Satin Moist Cacao
Base cake con sabor a chocolate que permite elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.
Topfil Finest cereza 70 %
Un relleno de cereza con trozos de cereza, de sabor fresco que mantiene su aroma y color natural después de hornear y/o congelar.
Classic Frambuesa
Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.
Vivafil X-Tend frambuesa
Confitura de frambuesa con un 40% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.
Topfil Frutas del Bosque
Topfil Frutas del Bosque 60% es una compota con trozos de frambuesa, arándanos y moras. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).
Belcolade Lait Origins Vietnam 45% Cacao-Trace
Chocolate con leche belga Belcolade Origins con un 45% de cacao.
Belcolade Noir Origins Vietnam 73% Cacao-Trace
Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 73% de cacao que se produce a partir de habas de cacao Trinitario cultivadas en el delta del Mekong, en Vietnam, la “Pequeña Venecia” de Asia.
Belcolade Selection Blanc Intense G Cacao-Trace
Chocolate blanco belga Belcolade al 28%, menos dulce con suaves notas de mantequilla.
Miroir Glassage Fruits Rouges - Brillo miroir
Brillo de alta calidad listo para usar con un sabor y aspecto natural de frutos rojos, diseñado para cubrir perfectamente toda la superficie de los artículos de pastelería fina.
Belcolade Cocoa Butter Cacao-Trace
Belcolade Cocoa Butter Cacao-Trace son pequeñas perlitas de manteca de cacao, para elaboraciones de pastelería.
