Pastel de chocolate sostenible con certificación Cacao-Trace

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Cake de cacao Plant Based

Mezclar en la batidora con la pala durante unos 3 minutos hasta obtener un batido homogéneo.

Estirar planchas de 7 mm.

Hornear unos 14 minutos a 180ºC

Calentar Ambiente sabor Chocolate con la glucosa hasta unos 80ºC.

Verter encima de Carat Cakau Bitter CT y homogeneizar por inmersión con el túmix

Cortar 4 discos de 20 cm. de diámetro del cake.

Escudillar 120 g. de ganache entre cada disco.

Alisar la tarta con Ambiante sabor Chocolate montado a media velocidad durante 8-10 minutos.

Decorar con más Ambiante sabor Chocolate, la Ganache y decoraciones de chocolate.