Cheesecake americano

Composición

MÉTODO

Mezclar todos los ingredientes mediante batidora con el accesorio pala, en velocidad moderada hasta homogeneizar la mezcla. Laminar la masa mediante rodillo al grosor deseado según formato y tamaño de las piezas. Cortar un disco y pinchar mediante tenedor. Pre-cocer en horno a 190ºC unos 15 minutos.

Ancho: 180mm - Largo: 180mm - Alto: 40mm

Montaje

En un aro metálico untado con aceite, disponemos el disco de brisa precocido en el fondo.

Rellenamos con Crealis

Hornear a 180º C unos 45 minutos. 

Dejar enfriar. 

Reposar en nevera unas 2-3 horas. 

Cubrir con una capa de Topfil Wildberries.

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