Composición
Elaboración
Masa de empanada
- Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- Envolver en film y dejar reposar 15 minutos.
Relleno
- Mezcla la carne de cerdo con los ingredientes bien picados y las smoobee de arándanos.
- Dejar en nevera hasta su uso.
Empanadas
- Estirar la masa de gyoza con un rodillo.
- Cortar círculos con un cortapastas y rellenar con el cerdo agridulce.
- Cerrar la empanada, marcar a la plancha y añadir un poco de agua. Cerrar la tapa y cocinar durante 2-3 minutos.
Emplatado
- Mezclar la salsa agridulce con las Smoobees de arándanos.
- Colocar las empanadas en un plato y acompañar con la salsa agridulce.
