Composición
Elaboración
- Calentar el azúcar hasta obtener un caramelo.
- Añadir la nata y remover bien.
- Para terminar, añadir la mantequilla y la sal.
Elaboración
- Calentar todos los ingredientes hasta disolverlos bien.
- Dejar reposar durante toda la noche.
- Al día siguiente mantecar el helado e ir alternando caramelo salado y Smoobees de caramelo.
- Mantener en el congelador hasta su uso.
Emplatado
Sacar bolas de helado y decorar con caramelo salado y Smoobees de caramelo.
