Composición
Elaboración
- Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del envase del arroz.
- Dejar enfriar y preparar el aderezo.
- Mezclar todo y dejar que se enfríe del todo.
Elaboración
- Cortar el salmón en cuadrados.
- Pelar y cortar el aguacate en láminas.
- Mezclar la salsa ponzu con el salmón y dejar marinando durante 15 minutos.
Elaboración
- Mezclar la mayonesa con la salsa Sriracha.
- Reservar hasta su uso.
Emplatado
- Colocar en la base del plato el arroz de sushi y los demás ingredientes alrededor.
- Añadir la salsa.
