Queremos reconocer y premiar a las jóvenes promesas de las principales escuelas de pastelería y chocolate del país.
Se acaba de formalizar el período de inscripción de la tercera edición del concurso Generación Belcolade, que estará disponible hasta el 31 de octubre de 2025.
El concurso se celebrará los días 6 y 7 de mayo de 2026 en las instalaciones de Puratos en Sils, Girona.
El desafío de la textura
Los participantes deberán elaborar tres creaciones de chocolate:
- Pieza artística
- "Chocolate bar”
- Tarta de chocolate
La temática de esta edición se centrará en la textura. Las piezas serán analizadas por un jurado compuesto por destacados maestros chocolateros y comisarios.
Todas las elaboraciones deberán realizarse con chocolate Belcolade, que se caracteriza por su alta calidad y su proceso de elaboración sostenible y artesanal.
Viaje a Costa de Marfil
El/la ganador/a, junto a su profesor/a, tendrá la oportunidad de viajar al centro de poscosecha Cacao-Trace, situado en Costa de Marfil, donde conocerán de primera mano el proceso en uno de los principales países productores de cacao del mundo.
Además, será nombrado/a “Embajador/a de la Generación Belcolade” y tendrá la posibilidad de participar, junto a su profesor, en eventos, masterclasses y actividades promocionales de la marca.
Por su parte, el segundo, tercer, cuarto y quinto clasificados disfrutarán de una visita exclusiva a la fábrica de Belcolade, así como de una masterclass con los asesores técnicos de la compañía.
Para más información visita la web del concurso ⤵️
