La última revolución del bienestar: snacks vegetales con ingredientes funcionales

A medida que la demanda de productos de origen vegetal continúa aumentando, detectamos un desarrollo interesante en el lanzamiento de nuevos productos de origen vegetal. Los envoltorios de los productos están llenos de beneficios para la salud, requisitos dietéticos y afirmaciones de sostenibilidad.

Desde pasteles llenos de nutrientes hasta chocolates con superalimentos, parece haber una combinación perfecta entre veganismo y alimentos funcionales. Esto significa alimentos con propiedades específicas (mentales o físicas) que mejoran la salud, y que se consumen principalmente para este propósito específico. ¿Nos dirigimos hacia un futuro en el que el lujo, el bienestar y la sostenibilidad convivan en cada plato? Explora esta nueva y emocionante frontera donde los consumidores le piden a la industria alimentaria que se lo entregue todo.

Debido a que muchos consumidores preocupados por su salud prefieren productos de origen vegetal, tiene sentido que la categoría vegana y la categoría de alimentos funcionales a menudo se combinen a la perfección. 

Un claro ejemplo son las galletas Wellness by Samantha. Las galletas con sabores como matcha con chispas blancas y dulce de chocolate son de origen vegetal, sin gluten, adaptógenas, orgánicas y de etiqueta limpia. Eso las hace ideales para "luchar contra esa depresión del mediodía", porque las galletas "no aumentarán el nivel de azúcar en la sangre ni provocarán ese bajón de azúcar". 

Se dice que los ingredientes adaptógenos, como la raíz de maca, proporcionan energía sostenida durante todo el día, ayudan a concentrarse, mejoran el estado de ánimo, reducen la ansiedad y aumentan la libido. ¡Por lo que es una galleta que realmente ofrece resultados en todos los ámbitos!

Conseguir el delicado equilibrio entre salud y placer es crucial para los productores de alimentos, ya que el sabor se encuentra entre los principales factores que influyen en las elecciones de los consumidores a la hora de comprar pan, pasteles, tartas, pastelería y chocolate. Los nuevos snacks tienen que satisfacer los antojos de dulces pero también contribuir al bienestar general. 

Toto Foods entendió muy bien esa concepto. Su galleta de cumpleaños con chispas de chocolate blanco vegano y chispitas de colores se promociona como “una fiesta en la boca (y en todo el cuerpo)”, porque los ingredientes benefician la salud intestinal, pero también pueden ayudar a estabilizar el estado de ánimo y mejorar el rendimiento y la concentración. Es divertido y placentero, pero los consumidores no tienen por qué sentirse culpables al comerlo, porque ofrece muchos beneficios para la salud.

Amino Balls es un snack dirigido a personas ocupadas y padres preocupados por su salud. Las bolitas de sabores como caramelo macchiato y masa para galletas con chispas de chocolate aportan trazas de todos los aminoácidos, que las convierte en una fuente completa de proteínas.

Para dar un poco de contexto: existen nueve tipos de aminoácidos que debemos ingerir a través de nuestra dieta. Sin embargo, la mayoría de las proteínas vegetales están incompletas y carecen de al menos uno de los aminoácidos esenciales. Esto significa que las personas deben comer una variedad de alimentos de origen vegetal para asegurarse las necesidades diarias de aminoácidos. Las Amino Balls ofrecen un snack que es una fuente completa de aminoácidos y, al mismo tiempo, es de origen vegetal.

Se promocionan como refuerzos rápidos de energía o aperitivos entre comidas que son inclusivos para todos y ofrecen energía sostenida sin causar hinchazón ni somnolencia. Las Amino Balls no contienen gluten, son veganas, kosher, halal y tienen opciones sin nueces, lo que hace que la merienda sea "segura para la escuela".

Mindright afirma que sus barras de proteínas superalimentarias contienen ingredientes que "se ha demostrado que desbloquean el poder de una mente sana", piensa en antioxidantes, grasas saludables y minerales. Se promete una mayor concentración, un mejor estado de ánimo y más productividad a quienes comen sus barritas como parte de su rutina diaria para estimular el cerebro. Para lograr esos objetivos, Mindright ha desarrollado su propia MEZCLA +NOOTROPICA de ingredientes clínicamente estudiados que son 100% rastreables y probados.

Las Fiber Cookies de Enzymedica son de origen vegetal y están diseñadas para combatir la hinchazón abdominal, promover la regularidad y frenar el hambre. Pero también son beneficiosos para la salud intestinal, el estado de ánimo y la salud del corazón. Cada porción aporta 5 gramos de fibra dietética, junto con probióticos y prebióticos clínicamente estudiados. Las galletas ricas en fibra vienen en los sabores Blueberry y Harvest Oats.

Harken demuestra que los alimentos funcionales veganos pueden ser mucho más que barras de proteínas. La autoproclamada “barra de chocolate funcional” se posiciona como un competidor de Snickers o Mars. Las barritas ricas en fibra y 140 calorías consisten en caramelo pegajoso, turrón aterciopelado, maní crujiente y chocolate. ¿Su secreto? Harken dice que está “infundiéndoles superalimentos que nutren y sacian”, como dátiles, tapioca y chocolate con leche y avena.