Receta de Crumb Cake Frutal y Nutritiva

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Mezcla todos los ingredientes a velocidad media durante 5 minutos utilizando el accesorio de pala.
Extiende la masa de manera uniforme en un marco de 30x40 cm.
Añade los cubos de manzana Topfil 86% (ver paso 2) y las migas (ver paso 3) encima y hornea durante 35 minutos a 180°.

Tiempo: 35 / Tipo de horno: De cubierta / Temperatura superior: 180 °C / Temperatura inferior: 180 °C / Ventilación: cerrada / Pérdida de agua: 14%

Distribuye en diagonal los cubos de manzana Topfil sobre la masa del pastel (ver paso 1).

Mezcla la Mimetic Control utilizando el accesorio de pala.
Luego, añade el pastel Satin y mezcla hasta obtener una textura gruesa.
Opción: añade entre 0,5 y 1% de canela en polvo.
Coloca las migas encima de la masa (ver paso 1) y hornéalo todo junto.

Extiende la masa del pastel de manera uniforme en un marco de 30x40 cm (paso 1), distribuye el Topfil (paso 2) sobre la masa y extiende las migas (paso 3) encima, luego hornea durante 35 minutos a 180°.
Sácalo del horno y déjalo reposar antes de cortarlo.

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