Tecnología Softgrain
Granos y semillas enteros infusionados en Masa madre inactiva
Softgrain es la gama de granos y semillas ENTEROS listos para usar que junta TRADICIÓN e INOVACIÓN para aunar todos los beneficios y propiedades originales de los granos, con el SABOR que el consumidor desea encontrar en un pan saludable.
Parte de un proceso de elaboración único, "Brünstuck", inspirado en la tradición alemana de poner en remojo y hervir los granos.
- Granos enteros ¡Con todas sus propiedades!
- Infusionados en Masa Madre inactiva
- Sometidos a un largo proceso de fermentación
Pan hidratado fresco, saludable ¡y muy sabroso!
¿Qué ventajas me aporta como panadero?
- Innovación y diferenciación: reinventa tu gama de panes saludables de granos y semillas en línea con las últimas tendencias del consumidor.
- Conveniencia: listo para usar, fácil de utilizar. Se puede añadir en cualquier masa.
- Versalitidad: aplicaciones infiitas y creatividad sin limites.
73% de los consumidores considera que los granos son un complemento saludable y sabroso para su dieta diaria.
Taste Tomorrow
¿Sabías que...?
Al consumir granos enteros, usamos todas las partes del mismo y aprovechamos así todas sus propiedades nutricionales.
- Salvado: Fibra, Vitaminas del grupo B, Minerales.
- Endospermo: carbohidratos, algunas proteínas y vitaminas del grupo B.
- Germen: Vitamina B, Vitamina E, Minerales, Fitoquímicos.
